КАК ДЕЛАЮТ РОЙБУШ
Ройбуш, тот самый напиток, о котором знают все и никто не знает ничего конкретного. Вроде это кустик, а вроде и трава... Вроде высокий, а кто-то говорит что низкий, я даже слышал легенду, что это дерево высотой 15 метров!!!
Так вот, давайте развеем все легенды.
Ройбуш (с древне африканского "рой" - красный, "буш"- чай), это зеленое растение похожее на одновременно на можжевельник и на чабрец. Да-да, вот такое интересное сходство)). Высота этого растения не более 1 метра, и растет оно в сухом, жарком климате на равнинах из песка и глины.
Единственное место где Ройбуш произрастает - Южно-Африканская республика. Больше он не растет нигде. Его пытались высадить в Австралии, в Центральной и Северной Америке (в местах с похожим климатом), но безуспешно - там он не прижился.
Химический состав и калории -Одна чашечка фиточая объемом 200 мл включает калий, натрий, магний и кальций (от 1 до 7 и более граммов), а также фтор, медь, железо, марганец и цинк (менее 1 гр.).Помимо этого, на 100 г приходится 16 ккал, а также белки, жиры и углеводы – от 0,8 до 1 и более г.Кроме того, в состав чая ройбуш входит целый ряд антиоксидантов, а также витамины С, А, Е, Р.
Напиток не включает в себя кофеин, а процент танина очень мал – меньше 5. Поэтому настой можно давать детям и людям, которым противопоказан кофе.
Полезные свойства- Ценности этому сорту придает его мягкое воздействие на организм: он не вызывает бессонницы или обезвоживания. Благодаря этому употреблять его можно в любое время суток. А также к положительным качествам относятся:Наличие флавоноидов, содержащихся в фиточае. Они имеют характеристики антиоксидантов, что обеспечивает защиту от свободных радикалов. Это необходимо при онкологических недугах, а также остеопорозе. Оказывает антиспазматическое и антисептическое действия. Именно поэтому в Африке его дают новорожденным против колик. Нормализует деятельность печени, а также стабилизирует количество глюкозы и уменьшает артериальное давление. Используется, как профилактика при атеросклерозе, катаракте и экземе. Оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему и снижает напряжение. Обладает антигистаминными функциями, поэтому показан при астме и аллергических реакциях. Помогает при интоксикации, восстанавливая деятельность желудка. Благодаря высокой концентрации калия и кальция рекомендуется при высоких физических нагрузках. Помимо этого, всего две чашечки в сутки обеспечивают полноценную дозу витамина С, а три – фтора и железа.
[/color]