корень сельдерея сушеный

Пастернак – овощная культура семейства сельдереевых с толстым сладковатым корнеплодом. Семена растения найдены на территории современной Швейцарии в раскопках неолита. В середине XVI столетия пастернак был самым доступным овощем, таким как картофель в наши дни. В настоящее время растение культивируют повсеместно, при этом скопление дикорослых форм сосредоточено на Кавказе и Балканах. Пастернак – диетический продукт, который оказывает болеутоляющее, бактерицидное, успокаивающее, а также сильное мочегонное действие. Пастернак хорошо ускоряет обмен веществ и способствует расщеплению жиров, выводя при этом лишнюю жидкость из организма. Корнеплод используют не только в лечебных целях, но и в кулинарии. Благодаря пастернаку блюдо приобретает особенный аромат. В кулинарных традициях различных народов пастернак применяется в приготовлении соусов, блюд из мяса, первых и вторых блюд, гарниров, салатов, супов, жаркого из свинины, говядины.

ТУ 9164-002-24323713-2014

лук репчатый сушеный

Варианты кулинарного использования сушеного лука: приправа в таком виде хорошо сочетается с грибами, овощами, мясом и рыбой. Ее можно добавлять: в супы: салаты: несладкие деликатесы
маринады
пироги
фарш
закуски. Причем сухая заготовка является прекрасной альтернативой свежему продукту. Именно за это качество хозяйки ценят сушеный лук.
Сушеный лук можно использовать как полезную витаминную приправу, которая в течение длительного времени не теряет вкусовых, ароматных и полезных свойств.
Вводите лук в подливки и рагу за 10-15 минут до готовности. Для первого блюда всыпьте в суп, борщ или бульон за 5 минут до окончания варки.

Сушеный лук в блюда можно добавлять как в сухом виде, так и после предварительного замачивания в холодной и горячей воде (можно с предварительной термической обработкой).

Используя сушеный лук для приготовления блюд, учитывайте следующие пропорции 1 ч. ложка сушеного лука приравнивается к одной малой луковице
1-2 ст. ложки сушеного лука приравниваются к одной средней луковице

лук репчатый жареный сушеный

Каждая хозяйка знает, что процедура очистки, нарезки и обжарки репчатого лука занимает много времени, сил и доставляет мелкие неприятности в виде резкого запаха и слез.
Теперь можно забыть об этих минусах готовки: хрустящий жареный лук все сделает за вас. Вам не нужно самостоятельно обжаривать лук в кляре, чтобы дополнить им блюдо. Вы просто используете сушеный жареный лук, который не испорчен красителями и добавками. Его можно измельчить или оставить в виде хлопьев – в любом случае хрустящий лук прекрасно впишется в любой рецепт.

Добавление жареного лука придает блюдам особенный вкус и аромат. Его можно использовать для добавления в супы, вторые блюда, салаты, а также в качестве посыпки выпечки. Он отлично дополнит вкус картошки и сделает его необычным, блинчики с мясом и жареным луком порадуют любого гурмана.

Жареный лук – отличная находка для туристов. Мало кто берет в длительный поход (более 2-3 дней) объемные и тяжелые продукты. Сушеные овощи- отличная альтернатива свежим овощам, но гораздо легче

морковь сушеная

Сушеная морковь сохраняет свои полезные свойства долгое время.
Она отлично справляется с функцией поставщика полезных веществ.
Зимой она придется кстати при приготовлении блюд, при этом места для хранения такая заготовка займет совсем немного. Иметь у себя на кухне сушеную морковь практично и удобно. Уже очищенный и нарезанный корнеплод экономит время при приготовлении различных супов, вторых блюд или теплых салатов, пирогов и прочих заготовок, при жарке и тушении и даже при заваривании чая.
Корнеплод хорошо усыхает и при этом так же прекрасно восстанавливает свои свойства, как только попадет в воду или масло.
Сушеная морковь употребляется в пищу в любое время года при соблюдении условий хранения. Вкусовые качества моркови не меняются, как и вкус привычных блюд, приготовленных с сушеным продуктом.

Необходимое количество моркови сушеной залейте горячей водой, через 5 минут морковь готова к приготовлению блюд. Без предварительной подготовки для добавления в блюдо — ее всыпают за 15 минут до конца пригот

паприка красная сушеная

Красная сладкая паприка хлопьями – одна из самых популярных разновидностей сушеной паприки.
Средний размер хлопьев – от 3 до 6 мм. У хлопьев сравнительно нейтральный вкус – заметна лёгкая сладость и острота, паприка не относится к жгучим перцам. Аромат хлопьев пикантный и тонкий. Нежный вкус и запах позволяют сочетать хлопья паприки с другими пряностями: базиликом, кориандром, мускатом, укропом.

Паприка сушеная широко используется в мексиканской, испанской, венгерской, немецкой кухне. Прекрасно сочетается с мясом, особенно свининой, курицей, овощами, особенно томатами и капустой, сыром, творогом, яйцами, рыбой и морепродуктами.
Сладкий красный перец создаёт акценты в мясных и овощных блюдах. Паприку хлопьями также добавляют в салаты и выпечку. Кладут паприку в гуляш, супы, соусы, салаты, фаршированные яйца, рис, блюда из молотого мяса. Сладкий красный перец можно добавлять в картофельное пюре в сочетании с базиликом, кориандром и чесноком. К рыбным супам паприку добавляют в незначительных количествах, а

томаты сушеные

Сушеные томаты – настоящий кладезь полезных витаминов и минералов с возможностью долгосрочного хранения. Отлично зарекомендовали себя как вкусовые приправы в качестве аккомпанемента в сложных блюдах.

Сушеные томаты – это продукт, который пользуется огромной популярностью. Они имеют очень насыщенный яркий аромат, добавлять их в блюда нужно совсем немного, так что использовать их даже выгоднее, чем томатную пасту.
Очевидная прелесть сушёных томатов, как и других сушёных овощей, в удобстве их использования. Можно добавить в любое блюдо щепотку томатов за 10 минут до готовности и отменный вкус блюда обеспечен. Применение самое широкое! Рецептов больше, чем кажется: супы, бульоны, паста, пицца, овощное рагу, плов, множество блюд из мяса и рыбы, макароны, рис, салаты, соусы, маринады, выпечка и т.д.

Перед самым употреблением необходимо замочить их на несколько минут в тёплой воде для придания плодам более деликатного и изящного вкуса и томаты готовы к приготовлению любимого блюда.
Благодаря удобствам в пр

овощи сушеные – морковь, лук репчатый, томаты, паприка красная, зелень укропа, зелень петрушки.

Овощная смесь может применяться для приготовления первых, вторых, мясных, рыбных блюд, а также для соусов и зажарки. В первые блюда и соусы можно добавлять без предварительного замачивания. Для вторых блюд и зажарки предварительно замочить в теплой воде на 3-5 минут. ТУ 9164-002-24323713-2014

сухари панировочные, картофельные хлопья, лук репчатый сушеный, чеснок сушеный гранулированный, перец черный молотый, зелень петрушки сушеная

Универсальная панировка с пряностями – это смесь сушеных овощей, трав и специй на основе картофельных хлопьев.
Панировка позволяет не только разнообразить меню, но и придать готовому блюду аппетитный и красивый вид.
Мясо, рыба и овощи, приготовленные с использованием Универсальной панировки, получаются сочными, с румяной хрустящей корочкой.

Применяется при обжаривании и запекании.

ТУ 9164-002-24323713-2014

грибы белые сушеные

Способ употребления: белые грибы в сушёном виде применяются для приготовления различных первых и вторых блюд, разных соусов, в качестве начинки для пирогов и голубцов.
ГОСТ 33318-2015

Корень пастернака дробленый сушеный

Пастернак – овощная культура семейства сельдереевых с толстым сладковатым корнеплодом. Семена растения найдены на территории современной Швейцарии в раскопках неолита. В середине XVI столетия пастернак был самым доступным овощем, таким как картофель в наши дни. В настоящее время растение культивируют повсеместно, при этом скопление дикорослых форм сосредоточено на Кавказе и Балканах. Пастернак – диетический продукт, который оказывает болеутоляющее, бактерицидное, успокаивающее, а также сильное мочегонное действие. Пастернак хорошо ускоряет обмен веществ и способствует расщеплению жиров, выводя при этом лишнюю жидкость из организма. Корнеплод используют не только в лечебных целях, но и в кулинарии. Благодаря пастернаку блюдо приобретает особенный аромат. В кулинарных традициях различных народов пастернак применяется в приготовлении соусов, блюд из мяса, первых и вторых блюд, гарниров, салатов, супов, жаркого из свинины, говядины.

Корень пастернака дробленый сушеный

Пастернак – овощная культура семейства сельдереевых с толстым сладковатым корнеплодом. Семена растения найдены на территории современной Швейцарии в раскопках неолита. В середине XVI столетия пастернак был самым доступным овощем, таким как картофель в наши дни. В настоящее время растение культивируют повсеместно, при этом скопление дикорослых форм сосредоточено на Кавказе и Балканах. Пастернак – диетический продукт, который оказывает болеутоляющее, бактерицидное, успокаивающее, а также сильное мочегонное действие. Пастернак хорошо ускоряет обмен веществ и способствует расщеплению жиров, выводя при этом лишнюю жидкость из организма. Корнеплод используют не только в лечебных целях, но и в кулинарии. Благодаря пастернаку блюдо приобретает особенный аромат. В кулинарных традициях различных народов пастернак применяется в приготовлении соусов, блюд из мяса, первых и вторых блюд, гарниров, салатов, супов, жаркого из свинины, говядины.

картофель сушеный кубики

Рекомендованное время разваривания сушеного картофеля до полного восстановления составляет примерно 25 минут. Сушеный картофель – продукт, сохраняющий полезные свойства на годы. Он сэкономит силы в походах, накормит в любое время, а приготовить его в домашних условиях не составит труда. Всю прелесть сушеного картофеля по-достоинству оценили любители походов. Он просто идеален для туристов. После длительного похода на привале наваристый густой картофельный супчик с тонким ароматом костерка моментально согреет уставший организм, насытит его энергией, надолго утолит чувство голода. Блюдо уйдет быстро и многие еще попросят добавки, так как на свежем воздухе продукты приобретают особый вкус и аромат. Поэтому можно считать, что сушеный картофель – это в первую очередь практичная еда в поход. ТУ 9164-002-24323713-2014

В процессе кулинарной обработки один килограмм сушёной капусты должен соответствовать шести-восьми кг свежего овоща. При использовании сушёной капусты важно знать, что для полного восстановления данного продукта в весе при отваривании необходимо примерно 20-30 минут. Перед использованием нужно на время замочить капусту в горячей воде. Её можно использовать для добавления в супы, вторые блюда, для жарки и тушения. Сушеные овощи незаменимы для туристов. Легкие наборы сушеных овощей поместятся даже в небольшой рюкзак. ТУ 9164-002-24323713-2014

томаты сушеные

Сушеные томаты – настоящий кладезь полезных витаминов и минералов с возможностью долгосрочного хранения. Отлично зарекомендовали себя как вкусовые приправы в качестве аккомпанемента в сложных блюдах.

Сушеные томаты – это продукт, который пользуется огромной популярностью. Они имеют очень насыщенный яркий аромат, добавлять их в блюда нужно совсем немного, так что использовать их даже выгоднее, чем томатную пасту.
Очевидная прелесть сушёных томатов, как и других сушёных овощей, в удобстве их использования. Можно добавить в любое блюдо щепотку томатов за 10 минут до готовности и отменный вкус блюда обеспечен. Применение самое широкое! Рецептов больше, чем кажется: супы, бульоны, паста, пицца, овощное рагу, плов, множество блюд из мяса и рыбы, макароны, рис, салаты, соусы, маринады, выпечка и т.д.

Перед самым употреблением необходимо замочить их на несколько минут в тёплой воде для придания плодам более деликатного и изящного вкуса и томаты готовы к приготовлению любимого блюда.
Благодаря удобствам в пр

паприка красная сушеная

Красная сладкая паприка хлопьями – одна из самых популярных разновидностей сушеной паприки.
Средний размер хлопьев – от 3 до 6 мм. У хлопьев сравнительно нейтральный вкус – заметна лёгкая сладость и острота, паприка не относится к жгучим перцам. Аромат хлопьев пикантный и тонкий. Нежный вкус и запах позволяют сочетать хлопья паприки с другими пряностями: базиликом, кориандром, мускатом, укропом.

Паприка сушеная широко используется в мексиканской, испанской, венгерской, немецкой кухне. Прекрасно сочетается с мясом, особенно свининой, курицей, овощами, особенно томатами и капустой, сыром, творогом, яйцами, рыбой и морепродуктами.
Сладкий красный перец создаёт акценты в мясных и овощных блюдах. Паприку хлопьями также добавляют в салаты и выпечку. Кладут паприку в гуляш, супы, соусы, салаты, фаршированные яйца, рис, блюда из молотого мяса. Сладкий красный перец можно добавлять в картофельное пюре в сочетании с базиликом, кориандром и чесноком. К рыбным супам паприку добавляют в незначительных количествах, а

лук репчатый сушеный

Варианты кулинарного использования сушеного лука: приправа в таком виде хорошо сочетается с грибами, овощами, мясом и рыбой. Ее можно добавлять: в супы: салаты: несладкие деликатесы
маринады
пироги
фарш
закуски. Причем сухая заготовка является прекрасной альтернативой свежему продукту. Именно за это качество хозяйки ценят сушеный лук.
Сушеный лук можно использовать как полезную витаминную приправу, которая в течение длительного времени не теряет вкусовых, ароматных и полезных свойств.
Вводите лук в подливки и рагу за 10-15 минут до готовности. Для первого блюда всыпьте в суп, борщ или бульон за 5 минут до окончания варки.

Сушеный лук в блюда можно добавлять как в сухом виде, так и после предварительного замачивания в холодной и горячей воде (можно с предварительной термической обработкой).

Используя сушеный лук для приготовления блюд, учитывайте следующие пропорции 1 ч. ложка сушеного лука приравнивается к одной малой луковице
1-2 ст. ложки сушеного лука приравниваются к одной средней луковице

лук репчатый жареный сушеный

Каждая хозяйка знает, что процедура очистки, нарезки и обжарки репчатого лука занимает много времени, сил и доставляет мелкие неприятности в виде резкого запаха и слез.
Теперь можно забыть об этих минусах готовки: хрустящий жареный лук все сделает за вас. Вам не нужно самостоятельно обжаривать лук в кляре, чтобы дополнить им блюдо. Вы просто используете сушеный жареный лук, который не испорчен красителями и добавками. Его можно измельчить или оставить в виде хлопьев – в любом случае хрустящий лук прекрасно впишется в любой рецепт.

Добавление жареного лука придает блюдам особенный вкус и аромат. Его можно использовать для добавления в супы, вторые блюда, салаты, а также в качестве посыпки выпечки. Он отлично дополнит вкус картошки и сделает его необычным, блинчики с мясом и жареным луком порадуют любого гурмана.

Жареный лук – отличная находка для туристов. Мало кто берет в длительный поход (более 2-3 дней) объемные и тяжелые продукты. Сушеные овощи- отличная альтернатива свежим овощам, но гораздо легче

морковь сушеная

Сушеная морковь сохраняет свои полезные свойства долгое время.
Она отлично справляется с функцией поставщика полезных веществ.
Зимой она придется кстати при приготовлении блюд, при этом места для хранения такая заготовка займет совсем немного. Иметь у себя на кухне сушеную морковь практично и удобно. Уже очищенный и нарезанный корнеплод экономит время при приготовлении различных супов, вторых блюд или теплых салатов, пирогов и прочих заготовок, при жарке и тушении и даже при заваривании чая.
Корнеплод хорошо усыхает и при этом так же прекрасно восстанавливает свои свойства, как только попадет в воду или масло.
Сушеная морковь употребляется в пищу в любое время года при соблюдении условий хранения. Вкусовые качества моркови не меняются, как и вкус привычных блюд, приготовленных с сушеным продуктом.

Необходимое количество моркови сушеной залейте горячей водой, через 5 минут морковь готова к приготовлению блюд. Без предварительной подготовки для добавления в блюдо — ее всыпают за 15 минут до конца пригот

свекла сушеная

После восстановления (то есть разваривания в жидкости) один килограмм сушёной свёклы соответствует 6-8 килограммам свежего корнеплода.
Свекла на зиму в высушенном виде сохраняет свои вкусовые качества, поэтому применяется она в тех же самых блюдах, что и свежая.
Она незаменима для борщей, свекольников, винегретов, салатов.

Этот корнеплод просто необходимо иметь всегда под рукой. Пакетик с сушеной свеклой пригодится, когда нужно собрать продукты в поход, или выручит, если неожиданно нагрянут гости. Ведь блюд из нее можно приготовить огромное количество. Для любителей походов свекла просто необходима, так как люди испытывают постоянные тяжелые физические нагрузки и нуждаются в полноценном разнообразном питании, в походе на свежем воздухе ароматный борщ не только насытить и согреет, но и поднимет настроение.
Также свеклу можно добавлять в различные каши, овощные гарниры, она их сделает красивей и полезней.

Сушеная свекла полностью восстанавливает свойства свежего продукта после кратковременного замачив

картофель сушеный соломкой

Тонкая воздушная соломка из сушёного картофеля