Мучная смесь разработана специально для быстрого приготовления традиционных блинов русской национальной кухни. Добавьте в смесь воду или молоко, и ваше тесто для приготовления оригинальных и полезных блинчиков готово.

Состав: мука рисовая, мука кукурузная, мука льняная, мука амарантовая, крахмалы: тапиоковый, кукурузный
молоко сухое, яичный порошок, сахар, соль, разрыхлитель - гидрокарбонат натрия, регулятор кислотности - лимонная кислота, загуститель - ксантановая камедь.
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 7,0 г, жиры - 1,5 г, углеводы - 80,0 г.
Энергетическая ценность - 1530 кДж-360 ккал.

Черёмуха придаёт торту вкус и запах миндаля. А также содержит в себе множество полезных для организма веществ: железо, марганец, цинк, медь, кобальт и магний, витамин С, каротин и флавоноиды. Порадуйте своих близких и гостей тортом собственного приготовления!

Состав: мука рисовая, крахмал кукурузный, сахар, черемуха сушеная молотая, мука кукурузная, разрыхлитель - гидрокарбонат натрия, регулятор кислотности - лимонная кислота.
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 3 г, жиры - 0,5 г, углеводы - 80 г, пищевые волокна - 4 г.
Энергетическая ценность - 1430 кДж-340 ккал.

Хлебные смеси без глютена «Гарнец» не имеют в своем составе вредных химических добавок и примесей. Смеси созданы из нескольких типов муки цельного помола, а так же кукурузного крахмала. Выпечка из таких смесей идеально подойдет людям, страдающим непереносимостью глютена, а так же тем, кто просто привык следить за здоровым питанием.

Состав: мука рисовая, крахмал тапиоковый, крахмал кукурузный, мука амарантовая, мука льняная белая.
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 4,5 г, жиры - 0,5 г, углеводы - 81,0 г.
Энергетическая ценность - 1470 кДж-350 ккал.

Состав: крахмал кукурузный, мука льняная, мука из непропаренной гречневой крупы, мука рисовая.
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 7,5 г, жиры - 2 г, углеводы - 72 г.
Энергетическая ценность - 330 ккал.

Продукт предназначен для всей семьи. Все компоненты и готовая продукция проходят контроль на содержание глютена. Отсутствуют ароматизаторы усилители вкуса и другие химические добавки.

Состав: мука рисовая, крахмал тапиоковый, сахар, яблоки сушеные, крахмал кукурузный, мука льняная, мука амарантовая, разрыхлители: сода пищевая, лимонная кислота.
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 3 г, жиры - 0,5 г, углеводы - 81 г, пищевые волокна - 7 г.
Энергетическая ценность - 1380 кДж-330 ккал.

Клетки клубней корня картофеля содержат зерна крахмала. Чтобы извлечь из них крахмал, картофель измельчают. Зерна крахмала выходят из разрушенных клеток. Крахмал собирают, промывают и высушивают до порошка. Картофельный крахмал состоит из больших овальных сферических гранул, размер которых варьируется между 15 и 100 мкм.

Картофельный крахмал - очень качественный крахмал, содержит минимальное количество белка и жира. Это дает чистый белый цвет, готовый крахмал не имеет запаха, вкуса, обладает высокой белизной, клейстеры из картофельного крахмала обладают высокой стойкостью, долго сохраняют структуру и имеют минимальную тенденцию к вспениванию и пожелтению.

Картофельный крахмал содержит приблизительно 800 ppm фосфатов, связанных с крахмалом. Это увеличивает вязкость и придает крахмалу немного анионный характер, низкую температуру клейстеризации (приблизительно 60 °C) и большую структурную устойчивость.

Эти типичные свойства картофельного крахмала используются в пищевой промышленности при производстве

Кукурузный крахмал – это белый не особо прозрачный клейстер, имеющий невысокую степень вязкости. Запах и привкус крахмала характерны для зерна кукурузы.

В результате сушки он становится сыпучим веществом, порошком белого цвета с едва уловимым желтым оттенком. Что касается, его химического состава, то для кукурузного крахмала характерно чрезмерно низкое содержание таких веществ, как протеин и зола. Основными свойствами крахмала кукурузного можно назвать повышенную способность к набуханию даже в холодной воде. Довольно интересно, что по сравнению с исходным продуктом, набухший крахмал не меняется на химическом уровне.

Калорийность крахмала кукурузного немного выше картофельного.
В пищевой промышленности крахмал кукурузный применяется в мясо-молочных и хлебопекарных отраслях, при производстве кетчупа и майонеза. Хозяйки добавляют этот продукт при изготовлении различных соусов и пудингов, а также начинок для пирогов. В тех случаях, когда действие клейковины необходимо ослабить, придав особую нежность и б

Данный продукт не подвергается шлифовке, поэтому в нем присутствует большое количество клетчатки, а также сохраняется максимум минералов, аминокислот и витаминов. Кроме этого, оставшаяся отрубная оболочка сохраняет форму зерен при тепловой обработке и придает им приятный ореховый аромат.

Состав: мука из красного риса.

Не имеет никакого отношения к дикому рису, является наиболее полезным. Согласно исследованиям, ложка отрубей чёрного риса содержит больше антиоксидантов, чем содержится в ложке черники, но с меньшим количеством сахара и большим количеством клетчатки и витамина Е. Антиоксиданты помогают в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями, раком и рядом неврологических заболеваний.

Чёрный рис может быть использован вместо коричневого или белого риса в десертных рецептах, часто используется для приготовления пудингов из-за природной сладости.

Состав: мука из чёрного риса.

Состав: мука кукурузная.
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 8 г, жиры - 1 г, углеводы - 75 г.
Энергетическая ценность - 1450 кДж-340 ккал.

Льняная мука – это ценнейший диетический продукт, обладающий многочисленными целебными свойствами. Мука из льна - это кладезь ценной клетчатки, растительного белка, незаменимых полиненасыщенных жирных кислот семейства Омега-3 и Омега-6.

Она содержит ценные витамины B1, B2, B6, В9 и микроэлементы, такие как кальций, калий, магний, цинк. В льняной муке содержится в семь раз больше калия, чем, например, в бананах.

Пищевые волокна муки улучшают пищеварение, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, способствуют восстановлению микрофлоры кишечника. Растительные лигнаны, которые содержатся в льняной муке, предотвращают развитие серьёзных заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также снижают риск возникновения онкологии.

Льняная мука - идеальный омолаживающий натуральный продукт для женщин, так как мука богата фитоэкстрогенами, а это красота кожи, волос и ногтей. В косметологии на основе льняной муки делают различные маски и компрессы, которые улучшают кровообращение, очищают поры и кожа становит

В овсяной муке есть все незаменимые аминокислоты, витамины группы В, Е, А, ферменты, холин, тирозин, эфирное масло, медь, сахар, набор микроэлементов, в том числе кремний, играющий важную роль в процессе обмена веществ, минеральные соли - фосфорные, кальциевые, пищевые волокна (клетчатка).

Овсяная мука нормализует артериальное давление и работу сердечно сосудистой системы.

Овес - это не просто полезный продукт, это настоящая аптека, подаренная нам природой.
Очень полезен овес для укрепления зубов и костей. Употребление овсяных блюд помогает сохранить хорошую память и светлый ум до глубокой старости. В овсе содержится ипозитол, необходимый для работы мозга и поджелудочной железы.
Всем известно о благотворном воздействии овса на печень и почки. Многие лекарственные препараты изготавливают на основе овса.

Овсяная мука очень хорошо подходит для выпекания мучных блюд. Фаворитами являются печенье из овсяной муки и блины. Диетологи считают, что овес, из зёрен которого получают муку, полезнее остальных з

Полба - это один из древних и наиболее неприхотливых сортов пшеницы. За свою популярность и уникальные свойства она получила название "
чёрная икра злаков"
.

В полбяной муке содержится вдвое больше белка и клейковины, чем в обычной пшеничной. За счёт этого хлеб из полбяной муки получается особенно сдобным и питательным.

Полбяная мука из цельного зерна - настоящая "
живая еда"
, ведь в ней на 100% сохраняются все витамины и минералы. Мука полбяная (спельтовая) содержит витамины В1, В2, В6, В9, Н, РР, Е, макроэлементы кальция, магния, калия, натрия, фосфора, железа, кремния, микроэлементов меди, цинка, селена, йода, марганца и пищевых волокон.

Для получения цельнозерновой муки зерно полбы вымолачивают, причём извлекается оно из ломких колосков не чистым, а вместе с приросшими к нему чешуйками. Такой метод позволяет сохранить в готовой муке все полезные вещества, присущие несмолотой полбе. В этом злаке содержится полный набор витаминов и 18 аминокислот, которых нет в животной пище.

Ржаной хлеб на Руси долгое время был самым главным хлебобулочным изделием.

Хлеб из ржаной муки обладает высокой пищевой ценностью. Однако изделия, полностью состоящие из ржаной муки, являются тяжелой пищей для ежедневного употребления. Ржаной хлеб обладает повышенной кислотностью и хуже усваивается организмом, чем хлеб пшеничный.

Обычно для производства хлебобулочных изделий используется смесь муки ржаной с мукой пшеничной. Ржаная мука по биологической ценности превосходит пшеничную муку. Белок ржаной муки богаче по составу аминокислот. Ржаной хлеб содержит больше необходимых для здоровья микроэлементов – магния, калия, железа. В состав ржаной муки входят также витамины группы В, РР, витамин молодости и красоты Е.

Изделия из ржаной муки менее калорийны, чем из пшеничной. Использовать ржаную муку для выпечки могут даже люди, придерживающиеся различных диет для похудания.

Из ржаной муки можно испечь не только традиционный черный хлеб. Из ржаной муки пекут лепешки и кексы, пряники, бисквиты и пече

Состав: мука: рисовая, амарантовая, льняная
крахмал: тапиоковый, кукурузный, картофельный
загуститель - ксантановая камедь.
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 5 г, жиры - 1 г, углеводы - 83 г, пищевые волокна - 4 г, натрий - 23 мг.
Энергетическая ценность - 1530 кДж-360 ккал.

Ячменная мука по химическому составу и хлебопекарным свойствам довольно близко подходит к ржаной муке, хотя и имеет свои специфические особенности. В ячменной муке больше клетчатки, в ней содержатся терпкие вещества, придающие хлебу терпкий привкус.

Газоудерживающая способность ячменного теста незначительна вследствие низкой эластичности клейковины. По водопоглотительной способности ячменная мука превосходит пшеничную и ржаную муку.
Ячменную муку иногда используют для частичной замены основной муки при выпечке хлеба.

Ячменная мука хороша в блинах, печеньях, в качестве добавки (неосновной муки) при выпечке хлеба. Ячменную муку хорошо добавлять в качестве загустителя в супы и соусы.

Поскльку содержание клейковины в ячмене невелико, поэтому она как правило не используется в качестве основного компонента для приготовления хлеба.

Мука из ячменя обладает умеренным, неярким ароматом и легким ореховым привкусом, придает выпечке мягкость. Хлеб с примесью ячменной муки отличается терпковатым вкусом.

Я

Булгур представляет собой высушенные дробленые зерна пшеницы , которые сначала поддают термической обработке, сушат, чистят от отрубей, а потом измельчают до необходимого объема (см. фото). Крупа обладает ореховым ароматом. К отличительным чертам относится факт того, что булгур не стоит промывать перед приготовлением, так как крупа уже пропарена.

Польза булгура заключается в его химическом составе. Крупа обладает способностью улучшать работу сердечнососудистой системы. Еще булгур снижает уровень сахара в крови и улучшает работу нервной системы, что в свою очередь помогает справиться с бессонницей, стрессом и раздраженностью. Кроме этого, крупа принимает участие в расщеплении жиров. В состав булгура входит достаточно много калия и железа – минералы важные для сердца и сосудов. В крупе содержатся сложные угле воды , поэтому крупа идеально подходит для диетического питания.
Булгур используют также в домашней косметике. На его основе делают скрабы и маски для увядающей кожи. Кроме того поскольку в состав бу

Крахмал картофельный – это не что иное, как сыпучий порошок белого цвета (иногда с желтоватым оттенком), который получают из картофельных клубней. Вообще, крахмал относят к сложным углеводам, который хорошо усваивается организмом человека и присутствует в овощах и фруктах, бобовых и злаковых, а также орехах.

Польза крахмала заключается в его благоприятном действии на организм. Продукт понижает количество холестерина в печени и сыворотки в крови. В состав картофельного крахмала входит большое количество калия , который способствует выведению жидкости из организма, а также минерал положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы. Крахмал является одним из главных поставщиков энергии для человека. Продукт обладает смягчающим и обволакивающим эффектом, поэтому его полезно употреблять при наличии проблем с ЖКТ. Картофельный крахмал народные целители рекомендуют употреблять при наличии ожогов, неврозов и других кожных заболеваний.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белки – 0 г

Кукурузный крахмал — молочно-белый непрозрачный клейстер, имеет невысокую вязкость, с запахом и привкусом, характерными для зерна кукурузы. После сушки становится сыпучим порошком белого или слегка желтоватого цвета. Кукурузный крахмал — зерновой крахмал, который является низким в золе и содержании белка. Универсальный (разносторонний) добавочный, это удовлетворяет потребности нескольких отраслей промышленности.

В своем составе кукурузный крахмал также содержит 83,5 % грамма углеводов (калоризатор). В нем присутствует кальций, фосфор, натрий, калий и в небольшом количестве магний. Он является источником витамина РР. Кукурузный крахмал может служить альтернативой другим продуктам и использоваться в качестве натурального загустителя при приготовлении различной пищи. Он не содержит глютен, поэтому нередко служит заменой муке в рецептах, требующих ее добавления.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белки – 0 г
жиры - 0 г
углеводы – 79 г
энергетическая ценность (калорийность) 1420 кДж -340

Растение из семейства ревеневых – гречиха – подарило миру еще один ценный по своим питательным и диетическим свойствам продукт питания растительного происхождения – гречку. Собранная на полях гречка после отделения от плодовых оболочек имеет зеленый цвет, за что и получила название зеленая гречка, и только после соответствующей обработки (пропаривание, жарение) она приобретает привычный нашему взору светло- коричневый оттенок. Цвет то она приобретает, а вот часть полезных свойств, присущих сырой крупе теряет.

Зеленая гречка сохраняет весь потенциал полезных веществ, заложенных в эту крупу природой. Она имеет мягкий вкус и способность к быстрому проращиванию, многочисленные целебные свойства и питательность. Польза зеленой гречки часто недооценивается людьми, но тот, кто хоть раз попробовал пророщенные зерна знает, что она имеет приятный вкус и удивительные свойства. Именно о полезныех свойства и пользе зеленой гречки мы поговорим в данной статье.

Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 13 г, жиры -

Мука, полученная из гороха, представляет собой очень полезный диетический продукт, который высоко ценится, но при этом является доступным для всех. Гороховая мука - это превосходный способ, позволяющий пополнить свой организм всеми необходимыми витаминами, минералами, привести вес в норму, а также улучшить общее состояние здоровья. Более того, данный продукт позволит вам существенно сэкономить не только денежные средства, но и время на приготовление еды.

Гороховая мука богата полезным белком, по качеству и количеству которого она нисколько не уступает некоторым разновидностям мяса. Более того, в ней содержится большое количество полезных витаминов и минералов. Еще одним важным преимуществом гороховой муки является абсолютное отсутствие холестерина. При всем этом стоимость данного продукта более, чем привлекательна. По сравнению с традиционной и популярной пшеничной мукой гороховая мука имеет гораздо большую биологическую ценность, поскольку она богата клетчаткой, пантотеновой кислотой, витаминами А и С, а

Гречневая мука, польза и вред которой не раз обсуждались диетологами, является абсолютным продуктом здоровья. Польза гречневой муки очевидна, ведь она практически не содержит сахара, вредных углеводов и жиров. А вот клетчатки, ценных аминокислот, витаминов и минералов в ней предостаточно. По этой причине одной из самых полезных считается именно гречневая каша. Мука из этой крупы показана при различных заболеваниях. Ее можно употреблять в пищу при сахарном диабете и безглютеновой диете. Да и для похудения гречневая мука подходит идеально.
В гречневой муке очень мало сахара и углеводов, частое употребление гречихи способствует быстрому очищению организма от шлаков и других вредных веществ. При среднем уровне (353 Ккал) калорийности гречневая мука является частым ингредиентом при приготовлении диетических блюд для людей, которые страдают диабетом. Гречневая мука содержит цинк, магний, калий и железо, витамины группы В, Е, антиоксиданты и рутин. Обычная пшеничная мука не может похвастаться и половиной полезных

Лен – растение, которое очень ценно для человечества, ведь из него мы научились создавать качественные ткани, изготавливать лекарственные препараты, перемалывать на муку и использовать в кулинарии. Нынче особой популярностью пользуется именно льняная мука, поскольку она обладает уникальными целебными свойствами.
Немаловажно, что все это богатство представлено в легко усваиваемых соединениях. Благодаря всему этому, употребление льняной муки помогает при желудочных расстройствах, как укрепляющее и обезболивающее (калоризатор). Полезной будет такая мука и при проблемах с кожей, сосудами, почками и заболеваниями мочевого пузыря.
Употреблять этот продукт можно в готовых изделиях или в сыром виде, добавляя в салаты и напитки. Универсальность ее действия и широкие возможности к применению льняной муки позволяют улучшить самочувствие, не прилагая к этому особых усилий.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белки – 36 г
жиры - 10 г
углеводы – 9 г
энергетическая ценность (калорийность) 1130 кДж -

Нутовая мука – источник кальция, цинка, калия, магния, фосфора и железа, в ней содержится большое количество клетчатки, сложных углеводов и аминокислот. Но этим полезные свойства нутовой муки не исчерпываются. Турецкий горошек насыщает наш организм пиродиксином (витамином В 6), без которого не может функционировать иммунная система. Если вы не хотите страдать депрессиями или зависеть от гормональных всплесков, введите в рацион нутовую муку, которая также полезна для людей, придерживающихся здоровой диеты в питании. Можно наслаждаться обычными блюдами и худеть, поскольку нутовая мука имеет низкий гликемический индекс и невысокую калорийность, не содержит глютен и богата клетчаткой по сравнению с мукой из пшеницы. Несмотря на несомненную пользу нутовой муки, она может принести вред при чрезмерном ее употреблении в случаях холецистита, тромбофлебита, подагры, нефрита и воспалительных заболеваниях ЖКТ.

Нутовая мука считается основой вегетарианской кухни, потому что не только полезна, но и очень питательна. Из

Овес называют целебным злаком, полезные вещества, которые входят в состав зерна помогают людям с различными заболеваниями. Все качества овса сохраняются при его переработке, поэтому польза от овсяной муки точно такая же как и от самого злака.

Овсяная мука содержит большое количество легкоусвояемых углеводов, которые повышают уровень серотонина в крови, она принимает участие в жировом обмене, выводит из организма шлаки и токсины, регулирует уровень сахара в крови, помогает бороться с лишним весом, улучшает перистальтику кишечника, уменьшает потребность в инсулине, снижает секрецию желудочного сока, помогает справиться с некоторыми болезнями печени, принимает участие в развитии костной системы, является профилактическим средством анемии. Мука из овса обволакивает слизистую желудка и тем самым улучшает работу органов пищеварения.

Блюда из овсяной муки считаются диетическими, потому что овес содержит много клетчатки и легкоусвояемых белков, которые прекрасно насыщают наш организм энергией, но даже при выс

Цельнозерновая пшеничная мука считается невероятно полезным продуктом питания и выгодно выделяется на фоне других разновидностей пшеничной муки своим витаминно-минеральным составом, который богат на содержание полезных соединений природного происхождения. В химическом составе цельнозерновой пшеничной муки содержатся витамины группы А, В, Е, Н, а также РР и бэта-каротин. Помимо того, химический состав цельнозерновой пшеничной муки обогащен такими безусловно полезными для здоровья человека природными соединениями как кальций, селен, холин, магний, сера, железо, марганец, калий и другие.
Цельнозерновая пшеничная мука идеально подходит для выпечки диетического и полезного хлеба. Химический состав хлебобулочных изделий, изготовленных из пшеничной цельнозерновой муки будет насыщен большим количеством незаменимым для человеческого организма полезными соединениями природного происхождения. По данной причине диетологи и медики рекомендуют регулярно употреблять в пищу хлебобулочные изделия, приготовленные из цельнозе

Цельносмолотая пшеничная мука считается невероятно полезным продуктом питания и выгодно выделяется на фоне других разновидностей пшеничной муки своим витаминно-минеральным составом, который богат на содержание полезных соединений природного происхождения. В химическом составе цельносмолотой пшеничной муки содержатся витамины группы А, В, Е, Н, а также РР и бэта-каротин. Помимо того, химический состав цельносмолотой пшеничной муки обогащен такими безусловно полезными для здоровья человека природными соединениями как кальций, селен, холин, магний, сера, железо, марганец, калий и другие.

Цельносмолотая пшеничная мука идеально подходит для выпечки диетического и полезного хлеба. Химический состав хлебобулочных изделий, изготовленных из пшеничной цельносмолотой муки будет насыщен большим количеством незаменимым для человеческого организма полезными соединениями природного происхождения. По данной причине диетологи и медики рекомендуют регулярно употреблять в пищу хлебобулочные изделия, приготовленные из цельно

Залог здоровья, кладезь витаминов и минералов, ржаная мука была основой пищевого рациона на Руси во все времена. Ржаной хлеб был главным не только на столах, но и в пословицах и поговорках. И только во второй половине прошлого столетия необдуманный приказ руководства о замене посевов ржи пшеницей, постепенно привел к тому, что темного хлеба на столах стало меньше.
Сырье для производства — рожь, значительно более морозоустойчивая злаковая культура, нежели пшеница. Не удивительно, что до начала активной селекционной работы и выведения зимостойких сортов хлеба именно ржаная мука была основной на территории большей части Российской империи. И она же обеспечивала сытные, полезные продукты для населения.
Ржаная мука улучшает перистальтику кишечника, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, оздоравливает микрофлору кишечника, укрепляет иммунитет, способствует поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы, помогает избавиться от запоров, повышает жизненный тонус, проявляет общеукрепляющие свойства, участв

Еще в старину русские люди считали, что при употреблении ржи в пищу укрепляется организм, повышается жизненный тонус и поднимается настроение. И действительно, нерафинированная простая пища помогала нашим предкам оставаться энергичными и сохранять работоспособность в течение всего дня. Вот и сегодня люди все больше задумываются о том, чтоб пища была не только вкусной, но и полезной. Мука ржаная цельнозерновая – именно такой продукт. При производстве муки ржаной цельнозерновой используется цельное зерно, которое при грубом помоле преобразуется в крупные частицы, оболочки клеток и отруби. Такая мука характеризуется значительно большей пищевой ценностью.

В этой муке присутствуют благодатные минералы: цинк, алюминий, марганец, который нужен для правильного развития клеток, полного усвоения витамина B1, с его помощью улучшается кроветворение, молибден, фтор и хром. Ещё имеются такие минералы как: калий, магний, железо, кальций, сера, натрий и фосфор. Хлеб, который делается из цельно зерновой муки, имеет лечеб

Еще в старину русские люди считали, что при употреблении ржи в пищу укрепляется организм, повышается жизненный тонус и поднимается настроение. И действительно, нерафинированная простая пища помогала нашим предкам оставаться энергичными и сохранять работоспособность в течение всего дня. Вот и сегодня люди все больше задумываются о том, чтоб пища была не только вкусной, но и полезной. Мука ржаная цельносмолотая – именно такой продукт. При производстве муки ржаной цельносмолотой используется цельное зерно, которое при грубом помоле преобразуется в крупные частицы, оболочки клеток и отруби. Такая мука характеризуется значительно большей пищевой ценностью.

Именно хлеб из цельносмолотой муки необходимо употреблять для защиты организма от запоров, повышенного уровня холестерина и атеросклероза. Какими бы плотными и грубыми ни были такие изделия, обилие клетчатки в них обеспечивает нормализацию работы пищеварительного тракта.
Ржаная мука обладает свойством легко поглощать запахи. Именно поэтому её не стоит хра

Польза рисовой муки обусловлена, в первую очередь, растительным белком, имеющим полноценный аминокислотный состав, необходимый для нормального функционирования человеческого организма. Помимо минеральных веществ, в состав входит также крахмал, клетчатка, моно- и дисахариды.

Рисовая мука, как гипоаллергенный продукт, используется в детском и диетическом питании. Объясняется это просто - в ней отсутствует глютен, который даже на пищеварение здоровых людей может оказать негативное влияние, став причиной таких явлений, как метеоризм, изжога, запор, диарея и различные расстройства. В целом она является важной частью рациона больных сердечно-сосудистыми и почечными заболеваниями, хроническим энтероколитом, гастритом и язвой желудка, а также детей первого года жизни. Большой объем входящего в состав крахмала делает ее высокопитательной пищей, весьма полезной ослабленным людям, а также спортсменам.

Рисовая мука лидирует среди всех зерновых культур по содержанию белка и крахмала, а количество вкусных и питатель

Соевая мука – продукт, полученный из переработанных семян сои (соевых бобов), жмыха и шрота.
Для производства соевой муки используют предварительно очищенные, а также термически обработанные бобы соевых растений. Чаще всего готовый продукт добавляют к прочим продуктам питания. Специалисты говорят, что такой ингредиент способен обогатить пищу, поэтому его принято применять в промышленности в качестве витаминной добавки.
В повседневной жизни соевую муку можно использовать в качестве альтернативы яйцам при приготовлении разных блюд, вместо одного яйца стоит взять пару столовых ложек такого вещества.
Соевые продукты, в том числе и соевая мука – это настоящая находка для всех людей, страдающих от аллергии на животный белок. Также такая пища пойдет только на пользу и больным разными недугами сердца и сосудов – гипертонией, склерозом, ишемической болезнью. Их стоит потреблять в пищу на этапе восстановления организма после инфаркта. Специалисты советуют сою и диабетикам, а также людям, страдающим от ожирения.

Толокно — это мука, которая благодаря особому способу изготовления сохраняет в себе большое количество питательных веществ. Для того чтобы ее получить, зерна овса сначала пропаривают и сушат, затем обжаривают, очищают и толкут. В отличие от смолотой муки, в этой сохраняются все части исходного материала (овса), а потому и все те витамины, которыми так богат этот злак.
Овсяное толокно еще во времена древней Руси за свои положительные свойства и питательность было признано одним из самых ценных продуктов. На его основе готовились всевозможные блюда и лакомства для детей. В наше время овсяное толокно встретишь далеко не в каждом доме, но это лишь вопрос времени, поскольку ведущие ученые и диетологи не устают в один голос твердить о его полезных свойствах.
В толокне присутствуют биофлавоноиды, которые являются сильными антиоксидантами и оказывают положительное действие на иммунную и эндокринную системы организма. Биофлавониды препятствуют образованию опухолей (в том числе и раковых), способствуют очищению орга

Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего и первого сорта, вода питьевая, масло пальмовое (негидрогенизированное, рафинированное дезодорированное отбеленное, антиокислитель: токоферолы, концентрат смеси), экстракт солодовый (ячменный), отруби пшеничные, соль, разрыхлитель - гидрокарбонат натрия, жрожжи хлебопекарные.
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 10,0 г, жиры - 13,0 г, углеводы - 66,0 г, пищевые волокна - 4,5 г.
Энергетическая ценность - 1810 кДж-430 ккал.

Крекер с высоким содержанием протеина с гималайской солью и семенами чиа 84г

Крекер с высоким содержанием протеина сырный 84г

Состав: мука пшеничная, вода питьевая, жир кондитерский (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде), эмульгатор (Е322), антиокислители (Е320, Е321), масло соевое, патока крахмальная, фруктоза кристаллическая, семя льна, семя кунжута, порошок яичный, соль поваренная пищевая, разрыхлители (углеаммонийная соль, натрий двууглекислый), улучшитель муки (пиросульфит натрия).

Содержит пшеницу, глютен, молочные продукты, яйца.
Может содержать следы молочных продуктов, орехов и кунжута.
Противопоказано при индивидуальной непереносимости к белку молока и яичному белку.
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 8,0 г, жиры - 20,0 г, углеводы (фруктозы) - 61,0 г.
Энергетическая ценность - 1 920 кДж-460 ккал. ХЕ - 5,08

Состав: мука пшеничная, вода питьевая, масло соевое, жир кондитерский, патока крахмальная, фруктоза кристаллическая, ядро арахиса, лук жареный сушеный, соль поваренная пищевая, порошок яичный, разрыхлители (углеаммонийная соль, натрий двууглекислый), улучшитель муки (пиросульфат натрия).

Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 8,5 г, жиры - 17,0 г, углеводы - 65,0 г
Энергетическая ценность (калорийность) - 1 880 кДж-450ккал. ХЕ - 5,42

Состав: мука пшеничная хлебопекарная 1с, фруктоза, жир растительный (рафинированные дезодорированные растительные масла (подсолнечное, пальмовое) в натуральном и отвержденном виде, эмульгатор (моноглицериды Е471), антиокислитель - Е320, Е321, Е310)), мука овсяная, изюм, молоко сухое обезжиренное, разрыхлитель - гидрокарбонат натрия (сода пищевая), соль поваренная пищевая, ароматизатор "
Ванилин"
.

Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 9,2 г, жиры - 9,6 г, углеводы - 54,5 г.
Энергетическая ценность (калорийность) - 1 427 кДж-341 ккал. ХЕ - 4,54

100% натуральный продукт. Многообразие хлопьев высокого качества, в том числе из пророщенной пшеницы. Значительную часть рецептурного наполнения составляют фруктовые позиции премиум-класса. В рамках концепции здорового питания представлена линейка продукции, обогащённой пребиотиком (FIBREGUM), которая способствует нормализации микрофлоры кишечника.
Состав: хлопья овсяные не требующие варки
цукат ананаса натуральный, курага
чернослив
изюм
персик
пребиотик натуральный растительного происхождения (FIBREGUM).
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 12 г, жиры - 6 г, углеводы - 66 г, пребиотик FIBREGUM - 2 г.
Энергетическая ценность - 1549 кДж-370 ккал.

100% натуральный продукт. Многообразие хлопьев высокого качества, в том числе из пророщенной пшеницы. Значительную часть рецептурного наполнения составляют фруктовые позиции премиум-класса. В рамках концепции здорового питания представлена линейка продукции, обогащённой пребиотиком (FIBREGUM), которая способствует нормализации микрофлоры кишечника.
Состав: хлопья овсяные не требующие варки
цукат ананаса натуральный
кумкват
киви
папайя
изюм
пребиотик натуральный растительного происхождения (FIBREGUM).
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 12 г, жиры - 6 г, углеводы - 66 г, пребиотик FIBREGUM - 2 г.
Энергетическая ценность - 1549 кДж-370 ккал.

Каша из полбы хлопья с яблоком, курагой и грушей 200г

Каша пшенная с тыквой. Не требует варки. Без сахара и соли, без консервантов и красителей, рекомендуется в пост.
Состав: хлопья пшенные, кусочки сушеной тыквы. Продукт может содержать незначительное количество орехов, арахиса, молока и глютен.
Пищевая ценность в 100 г сухого продукта: белки - 8 г, жиры - 2,5 г, углеводы - 71 г.
Энергетическая ценность - 1420 кДж-340 ккал.

100% натуральный продукт. Многообразие хлопьев высокого качества, в том числе из пророщенной пшеницы. Значительную часть рецептурного наполнения составляют фруктовые позиции премиум-класса. В рамках концепции здорового питания представлена линейка продукции, обогащённой пребиотиком (FIBREGUM), которая способствует нормализации микрофлоры кишечника.
Состав: хлопья овсяные не требующие варки
цукат ананаса натуральный, со вкусом клубники
клубника сушеная
пребиотик натуральный растительного происхождения (FIBREGUM).
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 12 г, жиры - 6 г, углеводы - 66 г, пребиотик FIBREGUM - 2 г.
Энергетическая ценность - 1549 кДж-3710 ккал.

Изделие представляет собой плитку НАТУРАЛЬНОГО горького шоколада, изготовленного на основе фруктозы, БЕЗ САХАРА, с добавлением дробленого ореха.
Содержит инулин - натуральный пребиотик растительного происхождения:
- нормализует уровень сахара в крови
- активизирует процесс сжигания жиров
- выводит радионуклиды и тяжелые металлы
- увеличивает усвоение кальция
- способствует размножению бифидобактерий в кишечнике
- препятствует возникновению тромбов, сжигая холестерин.

Состав: какао тертое, фруктоза, какао масло, какао порошок, ядра арахиса дробленые, пребиотик инулин, эмульгаторы Е-322, Е-476, ароматизатор «Ванилин"
. Продукт может содержать незначительное количество молока. Массовая доля сухого остатка какао не менее 58%.
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 9,9 г, жиры - 47 г, углеводы - 39,5 г. ХЕ - 3,95.
Энергетическая ценность - 2600 кДж-621 ккал.

Изделие представляет собой плитку НАТУРАЛЬНОГО молочного шоколада, изготовленного на основе фруктозы, БЕЗ САХАРА, с добавлением дробленого ореха.
Состав: фруктоза, какао масло, молоко сухое обезжиренное, ядра арахиса дробленые, какао порошок, какао тертое, эмульгаторы лецитин Е-322, Е-476, ароматизатор «Ванильно-Сливочный».

Полезный шоколад без сахара для сладкоежек, следящих за своим здоровьем. Замечательная альтернатива обычным сладостям для диабетиков и тех, кто придерживается правильного питания.

Состав: какао тертое, сорбит, какао-масло, молоко сухое цельное, лецитин, ароматизатор ванилин.
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 7 г, жиры - 40 г, углеводы - 43 г.
Энергетическая ценность - 2345 кДж-560 ккал.